Bari, imenovani tudi nočni klubi, saloni, gostilne ali gostilne, nudijo zabave pokroviteljem, kot so turnirji v živo, DJ ali bazeni in pikado. Bar ponavadi postreže koktajle, pivo in vino, nekateri pa ponujajo jedilni jed. Barski posel je običajno najbolj zaposlen ponoči in ob koncih tedna, ko so ljudje brez dela in ostanejo pozno. Za vodenje uspešnega lokala je potrebnega dela celotnega osebja in začne se z osebjem lokala. Bari imajo vsaj enega barmena in natakarico ali natakarico. Večje palice bodo potrebovale več natakaric, po možnosti več kot en trak, čakajočo polico, varnost in zaščito pred vrati.
Barmen
Barmani mešajo pijačo, strežejo pivo in vino in poskrbijo za pokrovitelje v baru. Poleg tega je natakar lahko odgovoren za vzdrževanje čistega območja in izvajanje inventarja. Barman sprejme gotovinska plačila ali odpre zavihek za pokrovitelje, ki si napolnijo pijačo. Barmani, ki alkohol uživajo v alkoholni pijani, lahko odgovarjajo, če pokrovitelj zapusti, vozi in povzroči nesrečo. Odgovorni natakar preneha služiti vinjenemu kupcu. Približno 50 odstotkov dohodka barmena prihaja iz nasvetov; Po podatkih Urada za statistiko dela se je od leta 2006 dohodek gibal od 7 do 13 dolarjev na uro.
Natakarica ali natakarica
Natakarica ali natakar, imenovana tudi strežnica, sede in sprejema naročila od pokrovitelja bara. To lahko vključuje mešane pijače, pivo ali vino in včasih hrano. Natakarica odda naročilu pijače barmanu in večkrat je odgovorna za garniranje pijače, na primer dajanje limoninega klina, slame ali drugih garniture pijač. Strežniki delujejo v glavnem za nasvete in običajno morajo prevrniti prečko ali avtobus, če ga ima. Natakarji čistijo mize, če ni avtobusov, in mize ne puščajo praznih kozarcev ali steklenic za pijače in praznejo pepelnike, če bar dovoljuje kajenje. Srednja plača natakarja znaša 8 dolarjev na uro, vendar je lahko precej višja, odvisno od šanka.
Zadeva
Zunanjost je v baru založena z vsemi posodami in potrebščinami, ki jih barman potrebuje. To vključuje čiste kozarce za vino ali pivo ter pripomočke, če bar prodaja hrano. Zadeva bo napolnila pivo, spremenila pipo na školjki in povrnila vse pijače, ki jih barman potrebuje. Barbara običajno zasluži plačo in prejme 10 odstotkov nasvetov barmanov. Mnogo barab se sčasoma izuči v barmena.
Odbojnik in varnostnik
Odbojnik ali varnostnik pogosto osebo ugotovi, ali je dovolj star, da lahko vstopi v lokal. Odbojnik bo prav tako spremljal morebitne nezakonite dejavnosti, posredoval, če se bo zgodil pretep, in zagotovil varnost, tako da prečka poteka brez težav. Odbojnik bo odstranil vse pokrovitelje, ki povzročajo težave v lokalu, in jih zapustil ali poklical policijo.
Druga delovna mesta Bar
Druga delovna mesta, ki jih ima lahko bar, so gostiteljica ali gostiteljica, osebje DJ in upravitelj ali lastnik lokala. Gostitelj ob prihodu pozdravi pokrovitelje, pobere pokrov za vstop in lahko sede kot pokrovitelji. Nekateri bari bodo zaposlili DJ-ja, ki nudi glasbo ali karaoke. Upravitelji barov nadzorujejo celoten lokal in so lahko lastniki. Odgovorni so za najem celotnega lokala, naročanje potrebščin in vzdrževanje celotnega lokala. Odgovorni so tudi za zabavo, kot je najem skupine, DJ-ja ali druge zabave za povečanje posla.